Vorlesungen
Vorlesungstermine Wintersemester 2025/26
Vorlesungszeit ist vom 27.10.2025 - 20.02.2026. Die Vorlesungen finden in Präsenz statt, soweit nicht im Einzelfall anders angegeben. Die Vorlesungsunterlagen und Links zu den Online-Veranstaltungen werden in in den jeweils zughörigen ILIAS-Kursen zur Verfügung gestellt.
Änderungen der Vorlesungstermine sind kurzfristig möglich!.Die Informationen werden laufend aktualisiert. Bitte informieren Sie sich regelmäßig hier.
| Veranstaltung | Dozent/in | Datum | Zeit | Raum |
|---|---|---|---|---|
|
Spezielle Lebensmittelchemie: Kohlenhydrate |
Prof. Dr. Mirko Bunzel |
29.10.2025 05.11.2025 12.11.2025 19.11.2025 26.11.2025 03.12.2025 12.12.2025 (Freitag) 17.12.2025 |
mittwochs freitags 14:00 - 15:30 Uhr |
Raum 045/046 Raum -109 Geb. 50.41 |
|
Spezielle Lebensmittelchemie: Lipide
|
Prof. Dr. Mirko Bunzel |
07.01.2026 14.01.2026 21.01.2026 28.01.2026 04.02.2026 11.02.2026 18.02.2026 |
mittwochs |
Raum 045/046 |
|
Futtermittel
|
Dr. Benedikt Brand |
28.10.2025 04.11.2025 11.11.2025 18.11.2025 |
dienstags 16:00 - 19:00 Uhr |
Online Link siehe ILIAS Bitte melden Sie sich vom 20. - 31.10.2025 zum ILIAS-Kurs an. |
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Kosmetika und Bedarfsgegenstände |
Dr. Birgit Gutsche |
03.11.2025 |
montags |
Raum -134 |
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Lebensmittelanalytik: Biochemische und Biologische Methoden
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PD Dr. Beate Köberle und Prof. Dr Andrea Hartwig
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29.10.2025 12.11.2025 19.11.2025 26.11.2025 03.12.2025 10.12.2025 |
mittwochs 15:45 - 17:15 Uhr |
Raum 045/046 Geb. 50.41 |
|
Biochemie der Ernährung I
|
Prof. Dr. Andrea Hartwig |
05.11.2025 10.11.2025 (Mo) 17.11.2025 (Mo) 26.11.2025 03.12.2025 10.12.2025 17.12.2025 07.01.2026 14.01.2026 21.01.2026 28.01.2026 04.02.2026 11.02.2026 18.02.2026 |
mittwochs
montags 14:00 - 15:30 Uhr |
Raum 045/046
Raum -109 Geb. 50.41 |
|
Lebensmittelrecht II
|
Prof. Dr. Thomas Kuballa |
13.11.2025 |
donnerstags |
Raum 045/46 |
|
Übungen zum Lebensmittelrecht
|
Dr. Christina Decker |
07.01.2026 |
mittwochs 15:45 - 17:15 Uhr |
Raum -109 Anmeldung über CAS |
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Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkungen |
PD Dr. Karlis Briviba |
30.10.2025 13.11.2025 20.11.2025 11.12.2025 08.01.2026 15.01.2026 22.01.2026 |
donnerstags |
Raum -109 |
| Chemometrie | Dr. Rebekka Fels-Brendel |
10.11.2025 |
montags 9:45 - 11:15 Uhr |
SR 005 Anmeldung über CAS |
| Vertiefung im Qualitätsmanagement | Wolfgang Kesselring |
07.11.2025 21.11.2025 05.12.2025 |
freitags siehe Einzeltermie |
Raum -109 Anmeldung über CAS |
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Seminare "Wissenschaftliches Schreiben und Zitieren" |
Dr. Judith Keller |
12.11.2025 |
11:30 - 13:00 Uhr | Raum -109 Geb. 50.41 |
| Literaturrecherche mit SciFinder | Dr. Ilja Burdman Dr. Karin Färber |
Info folgt | Info folgt | Info folgt |
Vorlesungstermine Sommersemester 2025
Vorlesungszeit ist vom 22.04. - 01.08.2025. Vorlesungsfrei vom 09.06. - 14.06.2025.
Die Vorlesungen finden in Präsenz statt, soweit nicht im Einzelfall anders angegeben. Die Vorlesungsunterlagen werden in ILIAS zur Verfügung gestellt.
Änderungen der Vorlesungstermine sind kurzfristig möglich! Die Informationen werden laufend aktualisiert. Bitte informieren Sie sich regelmäßig hier.
| Veranstaltung | Dozent*in | Datum | Zeit | Raum |
| Spezielle Lebensmittelchemie: Proteine | Prof. Dr. Hartwig |
25.06.2025 02.07.2025 09.07.2025 16.07.2025 23.07.2025 30.07.2025 |
mittwochs |
Raum -109 |
| Spezielle Lebensmittelchemie: Vitamine und Mineralstoffe |
Prof. Dr. Hartwig |
23.04.2025 30.04.2025 07.05.2025 28.05.2025 04.06.2025 18.06.2025 |
mittwochs 08:00 - 09:30 Uhr |
Raum -109 Geb. 50.41 |
| Lebensmittelanalytik: Spektroskopische Methoden |
Prof. Dr. Bunzel |
22.04.2025 06.05.2025 13.05.2025 20.05.2025 27.05.2025 03.06.2025 17.06.2025 |
dienstags
|
Raum -109 |
| Biochemie der Ernährung II | Prof. Dr. Hartwig |
Beginn: 23.04.2025
|
mittwochs 09:45 - 11:15 Uhr |
Raum -109 |
| Lebensmitteltoxikologie | Prof. Dr. Hartwig PD Dr. Köberle |
25.04.2025 09.05.2025 23.05.2025 06.06.2025 27.06.2025 04.07.2025 |
freitags
|
Raum 045/46 |
| Übungen zur Risikobewertung toxikologisch relevanter Stoffe |
Prof. Dr. Hartwig |
11.07.2025 18.07.2025 25.07.2025 |
freitags |
Raum 045/46 |
| Umweltanalytik | Prof. Dr. Bunzel |
24.06.2025 01.07.2025 08.07.2025 15.07.2025 22.07.2025 29.07.2025 |
dienstags |
Raum -109 |
| Gentechnik und Lebensmittel | Prof. Dr. Kulling |
Die Vorlesung findet in einem Online-Format statt. Weitere Infos folgen. |
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| Lebensmittelrecht I | Prof. Dr. Kuballa |
28.04.2025 12.05.2025 26.05.2025 02.06.2025 23.06.2025 07.07.2025 21.07.2025 |
montags 17:30 - 19:00 Uhr |
Raum 045/46 |
| Verfahrenstechnik zur Herstellung von Lebensmitteln aus tierischen Rohstoffen | PD Dr. Gaukel | Beginn 24.04.2025
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donnerstags 08:00 - 9:30 Uhr |
Engler-Bunte-Hörsaal Geb. 40.50 |
| Chemie und Biochemie von Oxidatien und Antioxidantien (Wahlpflichtvorlesung) |
PD Dr. Briviba |
22.04.2025 06.05.2025 20.05.2025 03.06.2025 17.06.2025 24.06.2025 01.07.2025 |
dienstags |
Raum -134 |
|
Wissenschaftliches Schreiben und Zitieren
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Dr. Judith Keller | Info folgt | Info folgt | Info folgt |
Vorlesungstermine Wintersemester 2024/25
Vorlesungszeit ist vom 21.10.2024 - 15.02.2025. Die Vorlesungen finden in Präsenz statt, soweit nicht im Einzelfall anders angegeben. Die Vorlesungsunterlagen werden in ILIAS zur Verfügung gestellt.
Änderungen der Vorlesungstermine sind kurzfristig möglich!.Die Informationen werden laufend aktualisiert. Bitte informieren Sie sich regelmäßig hier.
| Veranstaltung | Dozent/in | Datum | Zeit | Raum |
|---|---|---|---|---|
|
Spezielle Lebensmittelchemie: Kohlenhydrate
|
Prof. Dr. Mirko Bunzel |
23.10.2024 30.10.2024 06.11.2024 13.11.2024 20.11.2024 27.11.2024 04.12.2024
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mittwochs |
Raum 045/046 Geb. 50.41 |
|
Spezielle Lebensmittelchemie: Lipide
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Prof. Dr. Mirko Bunzel |
11.12.2024 18.12.2024 15.01.2025 22.01.2025 29.01.2025 05.02.2025 12.02.2025*
|
mittwochs
*am 12.02.2025 von 14:00 - 17:15 Uhr
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Raum 045/046
|
|
Futtermittel
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Dr. Benedikt Brand | 21.01.2025 28.01.2025 04.02.2025 11.02.2025 |
dienstags 16:00 - 19:00 Uhr |
Online Link siehe ILIAS Bitte melden Sie sich bis zum 20.01.2024 zum ILIAS-Kurs an. |
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Kosmetika und Bedarfsgegenstände
|
Dr. Birgit Gutsche |
31.10.2024 |
erster Termin donnerstags 17:30 - 19:00 Uhr
montags
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donnerstags Raum 045/046
montags Raum -109
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Lebensmittelanalytik: Biochemische und Biologische Methoden
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PD Dr. Beate Köberle und Prof. Dr Andrea Hartwig
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23.10.2025 |
mittwochs |
Raum 045/046 Geb. 50.41 |
|
Biochemie der Ernährung I
|
Prof. Dr. Andrea Hartwig |
ab 23.10.2024
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mittwochs |
Raum -109 |
|
Lebensmittelrecht II
|
Prof. Dr. Thomas Kuballa |
21.10.2024 |
montags |
Raum -109 |
|
Übungen zum Lebensmittelrecht
|
Katharina Sommerfeld |
30.10.2024 29.01.2025 *Beginn 16:30 Uhr |
mittwochs |
Raum 045/46 Anmeldung über CAS |
|
Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkungen
|
PD Dr. Karlis Briviba | 24.10.2024 21.11.2024 28.11.2024 05.12.2024 12.12.2024 19.12.2024 16.01.2025 |
donnerstags
|
Raum -109 |
|
Seminare "Wissenschaftliches Schreiben und Zitieren" |
Dr. Judith Keller |
13.11.2024 |
08:00 - 09:30 Uhr |
Raum 045/046 Geb. 50.41 Unterlagen werden im ILIAS-Kurs (6646) bereitgestellt. Für die Aufnahme im Kurs den Studiengang angeben. |
| Literaturrecherche mit SciFinder | Dr. Ilja Burdman Dr. Karin Färber |
14.11.2024 | 9:30 - 11:30 Uhr | Online, weitere Info folgt |