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Allgemeine Informationen zum Masterstudium

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Das Masterstudium der Lebensmittelchemie umfasst 4 Semester und wird mit dem akademischen Grad "Master of Science" abgeschlossen.

Neben Vorlesungen und Seminaren sind Laborpraktika ein wichtiger und umfangreicher Bestandteil des Studiums.

 

Folgende Fächer sind Inhalt des Studiums:

Chemie und Technologie der Lebensmittel

  • Chemie der Lebensmittel, Kosmetika, Bedarfsgegenstände und Futtermittel I und II
  • Technologie
  • Lebensmittelrecht

Lebensmittelanalytik

  • Analytik der Lebensmittel, Kosmetika, Bedarfsgegenstände und Futtermittel
  • Praktikum Spezielle Lebensmittelanalytik

Biochemie und Toxikologie

  • Biochemie der Ernährung
  • Allgemeine und Lebensmitteltoxikologie

Vertiefung spezieller Aspekte der Lebensmittelchemie

  • Wahlpflichtmodul 1: F:orschung und Vertiefung: Lebensmittelchemie und Analytik
  • Wahlpflichtmodul 2: Forschung und Vertiefung: Biochemie und Toxikologie
  • Interdisziplinäres Seminar

Überfachliche Qualifikationen

Masterarbeit

 

 

Prüfungen, Praktika, Masterarbeit, Anmeldungen

Aktuelle Informationen zu Prüfungen, Praktika, Masterarbeiten sowie zu den entsprechenden Anmeldungen und Fristen werden jeweils aktuell auf den nachfolgenden Seiten bekanntgegeben. Bitte informieren Sie sich dort!

Bitte beachten Sie, dass Sie sich für alle Prüfungs- und Studienleistungen, die als Teilleistungen in CAS ausgewiesen sind, online anmelden müssen (Ausnahme: Wahlpflichtvorlesungen und Überfachliche Qualifikationen)
 

Überfachliche Qualifikationen

Im Modul "Überfachliche Qualifkationen" können Sie an Veranstaltungen des HoC, ZAK und des Sprachenzentrums teilnehmen. Bitte reichen Sie Ihre Teilnahmenachweise bei Frau Dr. Hofsäß ein.
 

Anerkennung von Studien- und Prüfungsleistungen

Die wichtigsten Informationen zum Thema Anerkennung von Studien- und Prüfungsleistungen (z.B. aus vorausgegangenen Studiengängen, aus einem Auslandssemester) finden Sie in unserem Leitfaden.