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Allgemeine Infos zum Bachelorstudium

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Das Bachelorstudium der Lebensmittelchemie umfasst 6 Semester und wird mit dem akademischen Grad "Bachelor of Science" abgeschlossen.

Neben Vorlesungen und Seminaren sind Laborpraktika ein wichtiger und umfangreicher Bestandteil des Studiums.
 

Folgende Fächer sind Inhalt des Studiums:

Grundlagen der Chemie und Biologie

  • Biologie
  • Allgemeine Chemie
  • Anorganische und Analytische Chemie
  • Organische Chemie
  • Physikalische Chemie

Grundlagen der Mathematik und Physik

  • Mathematik
  • Physik

Grundlagen der Chemie, Analytik und Technologie der Lebensmittel

  • Lebensmittelchemie, Analytik und Technologie I
  • Lebensmittelchemische Grundpraktika

Vertiefung der Chemie, Analytik und Technologie der Lebensmittel

  • Lebensmittelchemie, Analytik und Technologie II
  • Vertiefungspraktikum Lebensmittelchemie

Grundlagen ergänzender Fachdiziplinen

  • Mikrobiologie und Qualitätsmanagement
  • Toxikologie und Rechtskunde

Überfachliche Qualifikationen

Bachelorarbeit


 

Prüfungen, Praktika, Bachelorarbeit, Anmeldungen, Abmeldungen

Aktuelle Informationen zu Prüfungen, Praktika, Masterarbeiten sowie zu den entsprechenden Anmeldungen und Fristen werden jeweils aktuell auf den nachfolgenden Seiten bekanntgegeben. Bitte informieren Sie sich dort!

Verspätete Anmeldungen können nicht berücksichtigt werden. 

Abmeldungen von mündlichen/schriftlichen Prüfungen, Prüfungsleistungen anderer Art und Studienleistungen sind nur bis zu der jeweils bei der Anmeldung angegebenen Abmeldefrist möglich. Spätere Abmeldungen sind nicht möglich. Nach Ablauf der jeweiligen Abmeldefrist wird eine Nichtteilnahme als „nicht bestanden“ bewertet.

Ein späterer Rücktritt ist im Ausnahmefall möglich, wenn der Grund des Rücktritts/des Versäumnisses dem Prüfungsausschuss unverzüglich schriftlich angezeigt und glaubhaft gemacht wird; die Anerkennung bedarf der Entscheidung des Prüfungsausschusses. Im Krankheitsfall ist ein ärztliches Attest/Krankmeldung vorzulegen.


Anerkennung von Studien- und Prüfungsleistungen

Die wichtigsten Informationen zum Thema Anerkennung von Studien- und Prüfungsleistungen (z.B. aus vorausgegangenen Studiengängen, aus einem Auslandssemester) finden Sie in unserem Leitfaden.